Luksuzni mafini sa višnjama i čokoladom
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Za 12 mafina
Težina pripreme: srednje
Sastojci:
- 200 g maslaca na sobnoj temperaturi
- 200 g oštrog brašna (kao za hleb)
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 100 ml mlijeka
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 1 pakovanje Montella višanja (400 g), može zaleđene, ali ih odlediti i ocijediti.
- 150 g čokolade
Priprema:
- Maslac i šećer umutiti pjenasto.
- Dodati, jedno po jedno, jaje i mleko.
- Dodati brašno sa praškom za pecivo i so. Umješati metalnom kašikom.
- Čokoladu staviti u plastičnu kesu, pa dobro izlupati tučkom za meso da se slomi na male komade.
- Ubaciti čokoladu u tijesto, a onda i otopljene i ocijeđene višnje.
- Staviti papirne modlice u pleh za 12 mafina i podijeliti smjesu.
- Peći 20 minuta na 200 stepeni.
