Punjeni šampinjoni

Vreme pripreme: 25 minuta
Za 2 osobe
Težina pripreme: lako

Sastojci:

• 500 g šampinjona
• 1 komad praziluka
• 100 g Mozzarella
• 100 g slanine ili pančete
• 1 kašičica parmezana
• 1 veća kocka kravljeg sira
• 1 veza peršuna
• 1 prstohvat soli
• malo bibera

Priprema:

1.  Očistite šampinjone.
2. Mozzarellu narendati, dodati sitno naseckani praziluk  i slaninu, zatim dodajte sitno seckani peršun, so i biber i sve zajedno izmešati.
3. Za drugu vrstu punjenja narezati malo slanine na sitne kockice, pripremiti otopljeni  sir i parmezan.
4. Pečurke punite dobijenim  smesama za šampinjone. Jedne punite smesom mozzarelle, prazilka i slanine, a druge sa topljenim sirom,  kockicama slanine i na vrh svih pečuraka koje su napunjene stavite parmezan.
5. Peći u rerni na 200 stepeni 15-20 minuta.